バレンタインの日に贈る、チョコレートプリンの作り方

バレンタインの日に、定番のチョコレートば贈るのも素敵やばってんがくさ、今年はちびっと工夫してチョコレートプリンば彼の為に作ってみましぇんか？作り方も比較的簡単やから、是非チャレンジしてみてつかぁさい。

こんプリンはゼラチンで固めたチョコプリンやけん。冷やして食べるチョコプリン、バレンタインにぴったとよりやけん。

これから紹介する材料は、３個分になりますとよ。準備する物は牛乳180〜200cc、チョコレート５０ｇ、ゼラチン５g、ゼラチンば溶かすお水が大さじ２杯、卵１個、グラニュー糖４０ｇば初めに用意してつかぁさい。

それでは作り方やけん。
下準備としてチョコレートば細かく刻んでおきますとよ。ゼラチンは水に溶かし、ふやかしておいてつかぁさい。

１）鍋に刻んだチョコレートと牛乳、ふやかしたゼラチンば入れて、弱火にかけますとよ。全部ば煮溶かして粗熱ば取ってつかぁさい。
こん時、沸騰させてしまうとゼラチンの固まる力が弱うなるので、注意してつかぁさい。

２）次に卵にグラニュー糖ば加えるとよ。グラニュー糖が溶けきるまでよく泡立てましょう。

ここで１）のチョコば加えて混ぜ合わせますとよ。それば裏ごししてつかぁさい。

３）型に流しかれますとよ。２時間以上冷蔵庫で冷やしプリンば固めますとよ。

●ポイント
型から抜く時は、ゼラチンば少しだけ緩めっと型抜きしやすうなるので、型ばぬるま湯につけてつかぁさいくさ。

バレンタインの日、彼ば自宅に招待して、手作りプリンば食べさせてあげてもよかやけんくさ。
可愛いお皿にのせたら、素敵なデザートに変身やけん。

バレンタインチョコレートの呼び名と種類

バレンタインチョコレートの呼び名についてお話したいと思っとーとよ。

高級チョコレートのショーケースには必ず語句が書いてあるとです。
チョコレートの呼び名ば覚えておくこつで、バレンタインのチョコ選びがぐっと楽になりますとよ。

●ガナッシュ
ガナッシュとは、チョコレートに洋酒や生クリームば混ぜ込んだ生チョコレートのこつば言おっと。
とろける舌触りは絶品やけん。ただし水分が多かので日持ちが効きましぇん。

●ジャンドウヤ
ジャンドウヤとは、ナッツのペーストば混ぜ込んだもんば言おっと。ばりコクのある味わいやけん。

●プラリネ
プラリネとは、ジャンドウヤやガナッシュば薄いチョコレートでコーティングしたもんば言おっと。

次にチョコレートの種類についてお話したいと思っとーとよ。
ビターチョコレートやブラックチョコレート、スイートチョコレートと呼ばれるもんはカカオマスが40％〜60％のチョコレートやけん。

ミルクチョコレートは乳製品の粉乳が入っとーと。

ホワイトチョコレートは、カカオ豆から抽出したカカオバターば使用しとーと。そこに乳製品ば加えたもんがホワイトチョコレートやけん。ホワイトチョコレートはカカオマスが入らんので、クリーミーなミルクの味と色が生かされとーと。苦みもなかとです。

チョコレートは栄養価も高く、紀元前古代マヤ文明の頃より不老長寿に効くといわれてきよったと。

デオブロマ（神の食べ物）カカオと呼ばれ、食べるこつはもちろん、薬として傷に塗るなど、カカオ豆は貴重なもんとされていよったと。
チョコレートは、カカオ豆の栄養がたっぷり詰まったとよ食品と言うわけやけん。

チョコ選びもバレンタインの楽しみやけんくさ。
今年はどげんチョコレートにしときますばいか？

バレンタインの日の為に、手作りのダブルチョコクッキー

年に1度のバレンタインの日の為に、手作りのダブルチョコクッキーば作ってみましぇんか？
チョコクッキーでチョコばサンドしたダブルチョコクッキー、バレンタインの日にピッタリのお菓子やけん。

12枚ほどんダブルチョコクッキーに使う材料やけん。

●クッキー生地

ブラックチョコが２０ｇ、無塩バターが１００ｇ、薄力粉１００ｇ、グラニュー糖が５０ｇ、ベーキングパウダーは小さじ1/4やけん。
挟むチョコには、ブラックチョコレートば１００ｇ使用しときますばい。

チョコレートはミルクチョコなど、お好みでＯＫやけん。

■ダブルチョコクッキーの作り方

まず下準備ばしょうや。

薄力粉とベーキングパウダーば合わせて、ふるっておいてつかぁさい。バターは柔らかくしておく為に室温に置いておきましょう。
チョコレートはそれぞれ細かく刻んでつかぁさい。焼く行程に入っときにオーブンば設定温度になるように予熱しときますばい。

１）チョコレートは湯煎して溶かしときますばい。クッキー生地用と仕上げ用ば別々のボールに入れてつかぁさい。

２）バターば泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜますとよ。

●バターが堅すぎて、室温に戻っておらん時は、人肌のお湯で湯煎しほぐしてつかぁさい。そん時、バターが液状になってしまわなか様に注意しょうや。

３）２回に分けてグラニュー糖ば加え、そん都度、混ぜ合わせますとよ。多少のザラツキが残っても構いましぇん。

４）溶けとぅ生地用チョコば加え、よく混ぜますとよ。色むらがなうなるまで混ぜてつかぁさい。

５）薄力粉ば加えて、全体に馴染むようにヘラで混ぜながらまとめますとよ。

６）２４等分しょうや。それば平たく丸めてオーブンシートば敷おった天板にのせますとよ。１５分間、１８０度のオーブンで焼きましょう。

●焼き上がったとよらオーブンから取り出し冷ましょうや。クッキーの裏に溶かしておおった仕上げ用のチョコばスプーンなどでのせますとよ。
もう一枚のクッキーではしゃんだら冷蔵庫で冷やしチョコレートば固めて完成やけん。

見た目も味も、おいしそうなクッキーばバレンタインの日に彼にプレゼントしてみてつかぁさいくさ。